Centro Municipal de Cultura e Desenvolvimento de Idanha-a-Nova

• Identificar os princípios do modo de produção biológico.
• Reconhecer as técnicas aplicadas no modo de produção biológico.
• Executar as operações culturais de preparação, manutenção e fertilização do solo, proteção das plantas, rega e colheita, segundo os princípios do modo de produção biológico.
• Executar as operações de maneio alimentar, sanidade, bem-estar animal e de produção, segundo os princípios do modo de produção biológico.
• Reconhecer as normas de controlo e de certificação.

• Conceito do modo de produção biológico (MPB) e objectivos
• Enquadramento do modo de produção biológico a nível europeu e nacional
• Evolução do modo de produção biológico
• Princípios de produção biológica nas explorações
• Legislação específica do modo de produção biológico
• Preparação do solo segundo os princípios do modo de produção biológico
• Formas e métodos de drenagem e de conservação do solo
• Disponibilidade e qualidade da água
• Fertilidade e fertilização do solo
• Importância da matéria orgânica
• Actividade biológica do solo
• Dinâmica dos nutrientes no solo em Modo de Produção Biológico e sua absorção pelas plantas
• Processos de avaliação da fertilidade do solo
• Erosão do solo e medidas para o seu controlo
• Adições orgânicas - condições de sucesso
• Siderações ou adubos verdes
• Compostagem
• Rotações de culturas
• Critérios para a planificação da rotação
• Restituições orgânicas das culturas e reciclagem de nutrientes
• Consociações de culturas
• Cobertura do solo
• Colheita de amostras de terra, folhas e água
• Fertilizantes do solo - autorizados, excesso de nitratos e plano de fertilização
• Rega e fertirrigação

• Protecção das plantas
• Fauna auxiliar
• Características identificativas nas ordens dos artrópodes auxiliares de maior frequência
• Métodos de quantificação
• Auxiliares vertebrados
• Formas de preservação da fauna auxiliar
• Protecção fitossanitária
  • Princípios gerais e importância da prevenção
  • Selecção dos meios de protecção
  • Regulamentação aplicável aos produtos fitofarmacêuticos
  • Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos
  • Plantas ou extratos com propriedades pesticidas ou repelentes
  • Processos de desinfeção dos solos

• Protecção das plantas
• Aplicação dos produtos fitofarmacêuticos
• Escolha do material de aplicação
• Calibração dos pulverizadores
• Cálculos das quantidades de produtos fitofarmacêuticos a aplicar
• Aplicação dos produtos fitofarmacêuticos em ambiente controlado e ar livre
• Segurança na aplicação de produtos fitofarmacêuticos
• Fatores de eficácia/economia de um tratamento
• Minimização do risco para o aplicador, para o ambiente e para o consumidor dos produtos tratados
• Boa Prática Fitossanitária na aplicação de produtos fitofarmacêuticos

• Gestão das adventícias (infestantes)
  • Medidas de controlo
  • Medidas e métodos culturais preventivos (solarização, cobertura do solo, falsa sementeira e outros e métodos curativos)

• Modo de Produção Biológico de produtos agrícolas de origem vegetal
• Culturas (aromáticas, arvenses, citrinos, hortícolas, olival, pequenos frutos, pomóideas, prunóideas, vinha e outras)
• Preparação e manutenção do solo
• Fertilização
• Principais pragas
• Principais doenças
• Gestão das adventícias

• Identificação das pragas e doenças mais frequentes
• Modo de Produção Biológico de animais e de produtos de origem animal
• Princípios gerais
•  Ligação à terra
• Alimentação
• Sanidade
• Bem-estar animal
• Produção
• Bovinos, ovinos, caprinos e suínos
• Origem e conversão
• Alimentação
• Alojamento e transporte
• Tratamentos veterinários
• Práticas de produção
• Uso e armazenagem de estrumes
• Aves de capoeiras
• Origem e conversão
• Alimentação
• Alojamento e transporte
• Tratamentos veterinários
• Práticas de produção
• Uso e armazenagem de estrumes
• Apicultura
• Origem e conversão de abelhas e apiários
• Localização dos apiários
• Tratamentos veterinários
• Práticas de produção

• Produtos e matérias-primas utilizáveis
• Acondicionamento e comercialização
• Transporte e armazenamento
• Transformação e acondicionamento
• Rotulagem dos produtos de modo de produção biológico
• Comercialização
• Controlo e certificação do Modo de Produção Biológico
• Registos a manter pelos operadores
• Documentos relativos ao Modo de Produção Biológico
• Conversão para modo de produção biológico
  • Avaliação do estado atual da exploração - fatores favoráveis e desfavoráveis; contaminação do exterior
  • Plano de conversão

Duração: 50 horas